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丸の内タニタ食堂体験

2011年のベストセラー1位「謎解きはディナーのあとで」に続いたのは、2位が『体脂肪計タニタの社員食堂』(写真中左)、3位が『続・体脂肪計タニタの社員食堂』だった(TOHAN)。1食500kcal前後のタニタ社員食堂のレシピを紹介したこの2冊は、既に合わせて430万部以上売れているとのこと。そこで社員食堂のメニューを実際に食べてもらおうと、タニタがオープンさせたのが丸の内タニタ食堂である。2012年1月11日の開店以来たいへんな人気を集めているというので訪ねてみた。
平日の11時から15時までのみ営業するこの食堂で食べるには、なんと8時半から同店前で配布し始める整理券が必要である。1月27日、10時40分に行ったところ、13時半~14時の整理券をもらった(11時15分には1日分の整理券がなくなったそうだ)。指定された時間に再び店に行って並ぶと、10分程度の待ち時間で入ることができた。
メニューは「週替わり定食」800円と、「日替わり定食」900円のみ。あらためて食券を買い、ゴハンを自分でよそうと、小皿二種類とメインディッシュ、味噌汁が出ているので自分で盆に載せて席まで運ぶ。まさに社員食堂である。この日のメニューは、週替わりが「たらと温野菜のゆず胡椒あん」、日替わりが「鶏肉とレーズンの赤ワイン煮」(写真下)、それぞれに小皿の「アスパラとエリンギのバターしょうゆ炒め」と「かいわれ大根のもずく和え」、「大根の味噌汁」が共通して付く。つまり両者はメインディッシュが違うだけである。
食事はゴハンの量によって摂取カロリーも変わる。そこでテーブルにはゴハンの量を量るスケールとカロリー換算表が置いてある。自分でよそったゴハンが適量か否か、チェックできるわけだ。さらにもうひとつ、この定食をよく噛んで食べた場合の標準時間が20分と示され、食べる時間を測るタイマーが付いているのも心憎い。
味は全体に薄味。外食にありがちな塩分の多い味付けに慣れている方には不満かもしれないが、レシピ本が売れたのがよく分かる、ヘルシーで美味しいメニューであった。
総合的な感想は、月並みですが「こんな社員食堂に毎日行けたらなあ」でした。

CONTENTS

佃煮屋さんの世界の味

2つめの共同アンテナショップ

ニュー新橋ビル入門

サラリーマン街の異空間

初夏の和菓子に舌鼓

「新虎通り」の土産話

新虎通りの異色カフェ

縁起でもない人気者

歴史と「上質」の空間

Wケーキセットでひと休み

ビジネス街のワイン蔵

栗饅頭といえば…

花と緑のパスタの店

限定品が揃う「路地」

面白い恋人騒動

新しい京橋に注目

噴水ショーを眺めながら

不思議なアート空間で昼ごはん

高架下のワンダーランド

いつでも楽しめるご当地グルメ

万世橋駅、新たな旅立ち

ランチもビー・アンビシャス?

緑の中のレストラン

永田町の落ち着いたランチタイム

歴史ある洋館でゆったりランチ

昔懐かしい洋食あります

バレンタインですね

やさしいコーヒーの味

ナイスな自家製アイス

桃の節句に桜餅

病院でランチ

事務所街の気になる洋菓子店

庭歩きはランチの後で

レトロな麻布十番で讃岐うどん

浜松町駅近くで、ほっと一息

品川駅前のマーライオン